Menus

Croissant

Beurre AOP Charente Poitou

Pain au chocolat

Beurre AOP Charente Poitou

Tartines toastées

beurre et confiture

Granola maison

Fromage blanc et fruits de saison

Formule petit-déjeuner

1 expresso, 1 jus d'orange et 1 viennoiserie au choix.

Omelette, œufs brouillés ou œuf au plat

Nature

Omelette, œufs brouillés ou œuf au plat

Fromage AOP

Omelette, œufs brouillés ou œuf au plat

Mixte : jambon et fromage

Œufs mayo bio Asom

Mayonnaise au colombo, gel de piment

Velouté de potimarron

Eclats de châtaigne, graines de courges torréfiées

Tataki de saumon laqué

sauce Tigre qui pleure, oignons frits

Ravioles frits au jambon sec

sauce à l'ail, crumble de chorizo

Pâté en croûte artisanal

pickles de gingembre

Onglet de boeuf

Purée onctueuse, sauce foie-gras

Boeuf bourguignon créole

Riz pilaf

Risotto de Saint-Jacques

émulsion citronnée, tuile de parmesan

Céleri-rave façon steak poivre

Frites de patates douces

Tartare du moment

(viande ou poisson), frites

Burger

Bun artisanal, boeuf français, cheddar, sauce Ranch, pickles, frites maison + 2 euros poitrines de porc

Burger de poulet

Bun artisanal au curry, cheddar, mayonnaise sriracha, pickles, frites

Burger végétarien

Bun artisanal, steak végétarien (picoussels), cheddar, sauce Ranch, pickles, frites maison

Salade Poulet

Aiguillettes de poulets croustillants, salade romaine, dés de patates douces, parmesan, oeuf dur

Gwada bowl

Riz, mangues, bananes plantains, avocat, vinaigrette soja, mayonnaise Sriracha, au choix :

. Effiloché de poulet

. Accras de morue

Cookie façon Lison

Cookie chaud, boule de glace au choix

Baba au rhum

Fruits exotiques, chantilly

Riz au lait du tonnerre

Praliné noisette, nougatine, caramel beurre salé

Crème brûlée on fire

Crème brûlée à la vanille flambée minute

Mousse au chocolat tiède (64%)

Mousse au chocolat au siphon, glace passion, crumble cacao

Assiette de fromage

Fromage au lait cru du moment

Café gourmand

Assortiment de 3 mignardises

Glace Artisanale Pôle Sud

Vanille, chocolat, pistache, cookie, coco, fraise, citron, mangue

. Une boule

. Deux boules

. Trois boules

Accras de morue de ma mamie

mayonnaise Sriracha

Rillettes de thon & foccacia

Rillette de thon maison liée au cream cheese et foccacia tout juste sortie du four

Frites cheddar

sauce onctueuse au cheddar maturée

Poulets croustillants

Aiguillettes de poulets panées à la chapelure Panko & sauce Ranch maison

Fuet entier

Cornichons et micro beurre

Planche de charcuteries

Charcuteries de porcs bien élevés.

Planche mixte

Charcuteries de porcs bien élevés et fromages AOP

Brunch façon Alice

Uniquement les samedis, dimanches et jours fériés de 11 à 15 heures

1/ Boisson chaude, jus d'orange ou thé glacé au choix

2/ Trio de mini viennoiseries

3/ Pancakes soufflées au choix :

Une spécialité inspirée de la recette de la Pascade, une crêpe soufflée qui ravit les papilles par sa légèreté et son moelleux incomparables

. Bénédicte

Poitrine de porc fumée, comté AOP, œuf parfait, sauce hollandaise

. Gravelax de saumon

Saumon gravelax maison, œuf parfait, cream cheese à l'aneth

. Avocado

Crémeux d'avocats, halloumi frits, grenades, sauce hollandaise

. Chocolat

Ganache chocolat montée 64%, chantilly, crumble cacao, boule de glace au choix

. 100% fruits

Assortiment de fruits frais coupé minute, chantilly, coulis de fruits et sorbet

4/ Side au choix :

. Frites maison

. Salade

. Fromage blanc et coulis de fruits

Menu enfant (pour les moins de 12 ans)

1/ Mini burger ou mini poulet croustillant ou mini falafels, garniture au choix

2/ Jus de pomme ou thé glacé ou sirop

3/ Versailles mon amour ou boule de glace ou sorbet

Cannelé bordelais

Moelleux à la cerise

Cookie chocolat

Brookie ou brownie

Part de flan à la vanille

Gros macaron

Vanille, chocolate ou fruits rouges

Barre chocolatée d'Alice

Café Costadoro respecto Grains "B Corp"

Le mélange "Costadoro respecto" a reçu la médaille d'or à l'international Coffee Casting 2019

Expresso / Ristretto / Décaféiné

Double expresso

Noisette avec nuage de lait

Chocolat chaud

Moka

Latte

Cappuccino

Latte 100 % Vegan (lait d'avoine)

. Chai latte

. Green latte

. Golden latte

Thés et infusions (The Dammann)

Thé jardin bleu / Thé noir earl grey / Thé vert jasmin / Thé vert à la menthe / Thé vert Miss Dammann /Rooibos citrus / Infusion des merveilles / Infusion Tilleul et menthe / Infusion Verveine

Citronnade maison

Thé glacé maison

Café frappé

Jus d'orange pressé

Summer Juice

Jus pressé à froid : Ananas, carotte, pomme, citron

Green Juice

Jus pressé à froid : Pomme, concombre, épinard, chou kale, citron

Coca-Cola 33cl / Coca-Cola Zero 33 cl

Orangina 25 cl

Fuzetea 25 cl

La French tonic 25 cl

La French ginger beer 25 cl

Redbull 25 cl

Jus de fruits Meneau 100% fruité et 100% bio 25 cl

Pomme, orange ou fraise framboise

Perrier 33 cl

Badoit 50 cl

Badoit 1 L

Evian 50 cl

Evian 1 L

BIERES PRESSION

Fauve, micro brasserie française

Douce France 5%

Lager blonde. Malts et houblons français.

. Demi 25 cl

. Pinte 50 cl

Ocean indien 6%

IPA morderne. Fruits tropicaux et agrumes.

. Demi 25 cl

. Pinte 50 cl

LES BULLES

Villa Braida, brut

Procecco DOC

. Coupe 12 cl

. Bouteille 75 cl

François Daudret, brut

AOC Champagne

. Coupe 12 cl

. Bouteille 75 cl

Mumm, Cordon rouge, brut

AOC Champagne

. Bouteille 75 cl

VINS

Blanc

Pays d'Oc IGP (Languedoc Roussillon)

Palooza

. Verre 14 cl

. Verre 28 cl

. Bouteille 75 cl

Petit Chablis AOP (Bourgogne)

Domaine Patrice

. Verre 14 cl

. Verre 28 cl

. Bouteille 75 cl

Touraine Bio AOP (Loire)

Coude blanc Sauvignon

. Verre 14 cl

. Verre 28 cl

. Bouteille 75 cl

Rosé

Côtes de Provence Bio AOP

Château la martinette - Prieure Saint Marie

. Verre 14 cl

. Verre 28 cl

. Bouteille 75 cl

Pays d'Oc (Languedoc Roussillon)

Palooza

. Verre 14 cl

. Verre 28 cl

. Bouteille 75 cl

Rouge

Pic St Loup (Languedoc Roussillon)

Domaine Haut Lirou - Les Costes

. Verre 14 cl

. Verre 28 cl

. Bouteille 75 cl

Côtes du Rhône Bio AOP (Rhône)

Maison Augier - Artésis

. Verre 14 cl

. Verre 28 cl

. Bouteille 75 cl

Bourgueil Bio AOP (Loire)

Jus t'aime

. Verre 14 cl

. Verre 28 cl

. Bouteille 75 cl

Nuba, vin nature Bio

Aubert & Mathieu

. Verre 14 cl

. Verre 28 cl

. Bouteille 75 cl

APERITIFS

Kir (cassis, mûre, pêche, framboise) 14 cl

Kir royal (Champagne AOC) 10 cl

Ricard 2 cl

Martini Rosso, Bianco 5 cl

Ti punch 3 cl

DEGUSTATIONS

Cognac Godet XO Terre 4 cl

Armagnac Marquestau VSOP 4 cl

Rhum Eminente "Ambar Claro" 4 cl

Rhum Eminente "Reserva 7 ans" 4 cl

Tequila Diego & Maria 4 cl

Vodka Douxblé (vodka française) 4 cl

COCKTAILS

. Mojito

. Madeleine

. Spritz (Apérol ou Lillet)

. Chimayo

. Pink lady

. Sex on the Beach

. Passion des îles

MOCKTAILS

. Tempête d'agrumes

. Jardin secret

. Fleur de fraise

SHOTS

. Le dentifrice

. L'orgasme

. Teq'paf

. La madeleine